香菇鸡脚汤的做法

时间:2020-11-27来源:未知作者:admin点击:
1、鸡爪用沸水烫透,去除老皮,斩去爪尖,冲洗干净;香菇去蒂、洗净,放入沸水中焯透,取出,切成片。 2、锅中加入植物油烧热,先放入鸡爪煸炒片刻,再下入葱段、姜片、八角,

  1、鸡爪用沸水烫透,去除老皮,斩去爪尖,冲洗干净;香菇去蒂、洗净,放入沸水中焯透,取出,切成片。

  2、锅中加入植物油烧热,先放入鸡爪煸炒片刻,再下入葱段、姜片、八角,加入适量清水、精盐烧沸。

  3、转小火炖煮10分钟,然后放入香菇,转中火煮至鸡爪、香菇熟透时(约30分钟),加入味精、鸡精调味,即可出锅装碗。

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