蟹壳黄烧饼色泽诱人吃起来一点也不腻

前年中秋节与老公去黄山旅游,秋天的黄山很美!红叶点缀在绿水青山中,格外妖娆。而黄山的美食也很诱人。除了臭鳜鱼,毛豆腐,一品锅,腊肉,还有就是蟹壳黄。一样叫蟹壳黄的......

  前年中秋节与老公去黄山旅游,秋天的黄山很美!红叶点缀在绿水青山中,格外妖娆。而黄山的美食也很诱人。除了臭鳜鱼,毛豆腐,一品锅,腊肉,还有就是蟹壳黄。一样叫蟹壳黄的烧饼,与上海蟹壳黄,南京蟹壳黄都不一样,是包了梅干菜的,非常有特色。其味道干香,外脆里酥,回味悠长,很好吃,回来的时候,我们都带了几包蟹壳黄烧饼。这个双休日有空,就做个微派蟹壳黄,包裹着梅干菜,吃起来也没有那么油腻,当点心吃很好的。

  原料:面粉、梅干菜、白芝麻、猪油筋、面粉、猪油、水、糖、鸡精、葱花、五香粉、芝麻油、盐、蛋黄液、生抽

  1.各人的烤箱温度不一样,自己观察掌握.2.接口处要捏紧,否则烤制的时候容易露馅。3.此种方法也可以包甜的馅,可以包肉馅,跟做苏式月饼一样。4.猪油筋是自己熬猪油多下的,熬猪油的时候不要熬的太焦,切碎了拌在馅里很香的。

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