必胜客首发宝祖利新酒

每年11月的第三个星期四,是法国宝祖利新酒全球同步发售的时间,被誉为葡萄酒的节日。今年,北京近70家必胜客欢乐餐厅首次引入宝祖利新酒,与全球同步上市。昨晚,必胜客邀请多......

  每年11月的第三个星期四,是法国宝祖利新酒全球同步发售的时间,被誉为葡萄酒的节日。今年,北京近70家必胜客欢乐餐厅首次引入宝祖利新酒,与全球同步上市。昨晚,必胜客邀请多位美食家、爱酒人士及幸运顾客共品新酒。

  作为“法国的骄傲”,宝祖利新酒从上世纪50年代起因时尚界人士的喜爱而被全世界推崇,但目前在中国的知名度还不高。而必胜客这样的知名连锁西式休闲餐厅,它的定位、客流量、服务方式都非常有利于推广葡萄酒所代表的风土民情、历史文化,是最适合介绍“酒文化”的地方。

  因此,必胜客与宝祖利新酒喜结连理。在11月17日晚的首发活动上,葡萄酒高级顾问胡翊女士介绍了宝祖利红酒的历史和文化背景;而必胜客第一亿位顾客王宏女士也分享了美酒与美食的巧搭妙配,不仅让来宾了解到红酒的搭配知识,更感叹中西方美食文化的再次完美融合。

  北京必胜客比萨饼有限公司总经理陈文山介绍说,必胜客进入中国21年,不仅缩短了中国与世界的距离,也提升了人们对品质生活的追求。去年必胜客推出了PizzaandMore的全新口号,也在不断寻求能够充分体现这一口号的行动和机会。引入宝祖利新酒,就是向着“More”的一次努力,希望消费者在必胜客餐厅能体验到除了Pizza以外的美食和文化。

  宝祖利新酒诞生于二战期间的法国中部地区,采用每年9-10月新鲜收获的Gamay佳美葡萄,两个月内酿造新鲜上市。宝祖利新酒以其年轻、新鲜而受宠全球,西方人形容宝祖利新酒为十六七岁的姑娘。

  宝祖利新酒与一般的红葡萄酒相比属于淡酒,有新鲜的果香味,单宁含量低,是最适合年轻人饮用的葡萄美酒,越新越好,适度冷藏后饮用更加可口。

  据了解,“宝祖利新酒”的酿造方法和一般的红酒有所不同。首先将不经破碎的整串葡萄放进密封罐中,注满二氧化碳气,让葡萄本身做小规模的酒精发酵。之后才将葡萄捣碎。由于一开始注入的二氧化碳气体使得发酵过程中的酒不被氧化,最终酿造出来的葡萄酒就很新鲜,带有显著的水果香味,并且非常柔顺入口,这就是“宝祖利新酒”的独特之处。

  食物也可来调节葡萄酒在口中的感觉,葡萄酒对配菜也有很多讲究。一般以红酒配猪牛羊等红肉,而白酒配鱼虾等白肉为宗旨。

  而宝祖利新酒细腻的单宁,展现了雅致的结构,比较适合搭配肉类一起食用。由于宝祖利新酒带有覆盆子、黑加仑、黑莓和紫罗兰适量的酸甜味,口感适中,清新,还可与芝士、比萨和意大利面条一同品味。美食家介绍,宝祖利新酒搭配以下必胜客美食更美味:

  意大利面:经典意式热辣培根面,法式蘑菇鸡肉白汁面,车打芝士香肠意面,黑椒蘑菇培根意面,法式红汁鸡柳意面

  必胜客隶属于世界最大的餐饮集团百胜全球餐饮集团,百胜全球餐饮集团在全球110多个国家和地区拥有近38000家连锁餐厅。2010年,集团总营业额超过110亿美元,名列《财富》500强第216名。必胜客1990年进入中国,目前已在全国120多个城市开设了超过550家连锁餐厅。

上一篇:法国宝祖利新酒属于年轻人的时尚 下一篇:食模个性代言 美味走上T台

水果沙拉

云南大理酸辣鱼传承几百年的大理美食鲜甜鲫鱼和酸木瓜的融合
熘肝尖的做法 熘肝尖怎么做好吃
自制中秋月饼:竹炭月饼
闽菜——砂锅鲶鱼汤
端午节粽子馅甜咸大战争议大 “北甜PK南咸”胜
潮汕美食有什么-三大潮汕菜式推荐